Dans le congélateur, il restait des framboises récoltées cet été dans le jardin alors j'ai voulu les utiliser dans ce cake, mais je ne voulais pas faire un cake banal aux framboises alors après un peu de recherche dans ma bibliothèque j'ai trouvé le mariage...
Avec tous les légumes ramassés au jardin, voici une recette simple et qui sent bon la Provence. Ingrédients pour 4 personnes : 4 courgettes4 à 5 tomates selon la taille2 oignonsSel, poivre, thymHuile d'oliveFromage râpé (facultatif) Préparation : 1/ Préchauffer...
Pour un 1er essai, c'était pas mal du tout, ils étaient très moelleux, mais la prochaine fois je ferrai la sauce plus épaisse en mettant plus de ketchup (afin de mieux napper les travers) et plus relevée (en ajoutant un peu de tabasco et 1 à c de moutarde...
Ingrédients pour 12 MUFFINS : 3 bananes écrasées 3 oeufs 120 g de beurre mou 100 g de sucre 225 g de farine 1 sachet de levure Nutella 24 framboises Préparation (en 15/20 min) : 1/ Préchauffer le four à 180°C. 2/ Dans un saladier battre le beurre très...
Tout d'abord BONNE ANNEE A TOUS et que 2012 vous apporte joie, santé, amour et surtout régalez vos papilles ! Pour toutes les occasions voici une recette très simple et rapide à réaliser. Ces sablés apéritifs ne contiennent que des bonnes choses alors...
Une petite envie de verdure : ce velouté est très simple et surtout très rapide à réaliser alors pourquoi se priver ? Pour le souper de 2 personnes : 230 g de petits pois congelés (ici bio de Picard) 30 cl d'eau 1/2 cube de bouillon de volaille 10 cl...
Voici une recette d'entrée toute simple et légère, de saison. Vous pouvez augmenter les quantités si vous souhaitez en faire un plat unique pour le soir. Ingrédients pour 2 entrées : 20 demi asperges vertes avec les pointes (ou alors 1 botte de 10)2 oeufs...
Ma grand-mère était la reine du feuilleté jambon/fromage mais malheureusement à chaque fois que j'essayais de le réaliser en suivant à la lettre ses recommandations, la pâte était détrempée et l'intérieur n'était pas fondant. Alors, cette fois-ci j'ai...
Revenant de 10 jours de vacances de Bretagne, je ne pouvais que mettre en avant une recette de cette belle région. Ah le gâteau breton, une pure merveille pour les papilles mais soit un peu moins pour nos hanches ! La cuisine bretonne en effet ne lésine...
Ces derniers temps j'ai décidé de privilégier un peu plus les légumes qui je le reconnais n'étaient pas trop mon fort. Vous pourrez servir ce gratin en plat unique mais aussi accompagné d'oeufs aux plats ou mollets ou d'une viande grillée. Ce plat est...
Et oui encore un dessert à base d'amandes, je vous l'avais dit je suis une fan (la période de la galette des rois approche à grands pas, j'en salive d'avance). Cela fait longtemps que je n'avais pas réalisé de dessert à base de pommes alors c'est chose...
Pour varier des gâteaux ou autres desserts caloriques à base de beurre, farine..., j'ai opté cette fois pour un dessert fruité très gourmand : la poire Belle-Hélène, un classique. C'est la première fois que je réalise cette recette et vraiment on ne peut...
Mais que se cache t-il derrière ce dessert ? Pour les connaisseurs de cette belle région qu'est l'Ardèche, ils vous diront sans hésiter les châtaignes et les marrons. Alors tout est dit, il s'agit en effet d'un cake moelleux à la crème de marron. Ingrédients...
Ce gâteau est une pure invention car au départ je voulais le faire aux 2 chocolats mais malheureusement je n'avais plus de chocolat blanc alors j'ai ajouté un peu de noix de coco. Encore une fois c'est un gâteau qui nous rappelle un peu notre enfance...
Ce soir c'était soirée pizza. Soit, cela ne vaut pas les superbes pizza cuites au feu de bois mais franchement pour un repas vite préparé le résultat est très convaincant et de plus pour un tout petit prix alors pourquoi se priver ? Pour la garniture...
Cela fait plusieurs années que je réalise moi-même la galette des rois et franchement avec les pâtes feuilletées pur beurre du commerce vous obtenez de très bons résultats (mais si vous avez le courage vous pouvez réalisez le feuilleté, moi j'avoue je...
Voici un encore un bon moyen de manger des légumes : des courgettes et des poivrons farcis avec de la chair de veau et de boeuf (et oui cela change de la traditionnelle chair à saucisse, qui est d'ailleurs plus grasse). L'avantage de ce plat : vous pouvez...
J'ai un mauvais souvenir quant à l'utilisation de la levure fraîche : il y a plus de 15 ans j'ai voulu faire un kouglof et pendant que la pâte levait j'étais partie faire des courses. A mon retour, l'horreur : la pâte avait débordé de partout, ça dégoulinait...
La noix de joue de bœuf est souvent utilisée pour le pot-au-feu mais reste assez méconnue et pourtant c’est un morceau très tendre et moelleux et surtout très bon marché. Le seul hic, c’est qu’il faut avoir le temps de la préparer car c’est un morceau...
Voici la recette d’un dessert que nous trouvons dans la majorité des restaurants et qui fait l’unanimité auprès des petits comme des grands : la crème brûlée. Sur le net il existe de très nombreuses versions avec surtout des différences énormes quant...
Les températures sont encore bien froides alors réchauffons-nous avec une petite soupe maison. Cette soupe est traditionnellement servie dans les bistrots au petit matin pour les noctambules ou lors des lendemains de fêtes. C'est la 1ère fois que je la...
Après plus de 2 mois d'absence, me voilà de retour avec une recette simple et légère car elle ne contient ni beurre ni farine. Vous pouvez également réaliser cette recette sur une base de pâte sablée ou brisée. 1 moule à manqué de 20 cm de diamètre :...
Cette crème est un classique de la cuisine de nos grands-mères. Alors pour faire plaisir aux petits comme aux grands lors de votre prochain repas de famille, ne cherchez plus, ce dessert est pour vous, de plus il est très facile à réaliser. Ingrédients...
Depuis que j'ai fait cette recette, je fais un malheur auprès de tout mon entourage. Alors en 10 minutes vous pourrez ravir vos convives avec cette recette de rillettes de thon maison, très fraîches et donc idéales durant ces chaleurs estivales! Ces rillettes...
Mais que se cache-t-il derrière ce nom ? Tout simplement une TUERIE ! Il s’agit de 2 recettes en une : sous une couche de cookies croustillants, un brownie fondant/moelleux..., autant dire que ces 2 textures font de ce dessert LA gourmandise par excellence...